Als mayonnaise op 13 manieren kan stremmen, zoals Rose Tremain schrijft in The way I found her, dan wil ik alle 13 op Wikipedia kunnen vinden.
‘Which country & which century have invented the pillow?’ schrijft ze. Wil ik nu ook weten. Welk zachtaardig volk, en waarom? Pijnlijke nekken? Ik lag ooit in een bed met zulk plat kussen dat het eerder een plaatsbepaling leek, een soort bedschikking. Daar je hoofd. Haren uitgespreid op een gekleurd vlak. Onmogelijk om je gezicht in te begraven, te doen alsof je er niet bent. ‘Who was the first person on earth to realise you could eat crocus stamens?’ Ging per ongeluk, denk ik. Hij bleef leven. Hij werd gedwongen, ze hadden al maanden niets gegeten, hij moest het proberen. We’re a species that wants to know. Ik leer dat dat een naam heeft: libido sciendi, lust om te weten, altijd honger.