Een poffertje uit een poffertjespan belichaamt de vorige eeuw: gemak, efficiency, snelheid, rationalisatie, uitbannen mislukking. Serieproductie in je eigen huis. Geen afwijking dulden, gruwen van een grillig hoopje aangekoekt beslag in een eenvoudige koekenpan. Vorm verraadt ideologie. Ooit studeerde ik Industrieel Ontwerpen zonder over zulke zaken na te denken. Hoe is me een raadsel. Die gedachteloosheid wijt ik aan mezelf: het kwam niet in me op boeken te lezen, je denkt, ik volg een curriculum, het komt goed. Nu weet ik, een curriculum is mensenwerk, toeval, genade, je moet geluk hebben.